鰡子、その後。

約2日間塩漬けしていた鰡子は日本酒でさっと塩を落として日本酒を混ぜた焼酎に塩漬けと同じ時間漬けて塩抜きしました。（今回は）

今日は鰡子（大）を大吟醸の酒粕と白味噌をほぼ同量で合わせたものに漬けて、鰡子（小）の方は木のまな板に載せて網を被せてベランダで干しています。お天気が続くといいな。☺️雨の時は冷蔵庫に移します。🤓

焼酎で塩抜きしたから色白になってます。

これから毎日様子を見てひっくり返したりします。🥰だんだん色づいてくるんだよねー。💕

今日はスペシャル整体に行ってきました。気持ち良かったー。😊

そのあと少し遠くのスーパーまで歩いて行ったので歩数計によると5,214歩。昨日も一昨日も3500歩くらい歩いていたからまあまあかな。😘

歩けることも幸せなこと。家で仕事をすることが多いのでつい運動不足になりがちなので意識して散歩するようにしようっと。

夕食です。

もずく入り発酵三兄弟＋おからパウダー、鮪のづけ、京都から来た赤い大根の葉っぱを炒めてみました。少し苦かったけど美味しかったです。😋キヌアを乗せたサラダ、ラムのもも肉をハーブ入りパン粉焼きにしました。先日のアンコウカレー鍋の残り汁を煮詰めてとろみを漬けてソースにしました。我ながらナイスアイデア。😘

夕食後は「サバイバー」鑑賞。3エピソードも観ちゃった。😆

明日は原稿チェックやなんやかやの日。礼ちゃんはあっこちゃん（矢野顕子さん）の「さとがえるコンサート）の予習。終わったら散歩行けるかな？🤓